Veddeler Fischgaststätte
Eine Jury, u.a. bestehend aus Denkmalpflegern und Gastronomen hat 40 besonders erwähnenswerte Wirtshäuser in ganz Deutschland ausgewählt, darunter die Veddeler Fischgaststätte als eines von zweien in Hamburg. „Keine leichte Aufgabe, denn insgesamt 415 Bewerbungen aus allen Bundesländern erreichten den BHU“ erklärte deren Präsidentin, die Senatorin Dr. Herlind Gundelach.
Die Auszeichnung bestärkt uns in dem Kampf um den langfristigen Erhalt des Kult-Restaurants.
Es ist aber auch eine schallende Ohrfeige für die CDU-Bezirksfraktion, die im Regionalausschuss erklärt hat, die Gaststätte dürfe einer „zukünftigen Aufwertung“ der Veddel nicht im Wege stehen.
Das Denkmalschutzamt hatte im vergangenen Jahr einen Antrag der Bezirksversammlung die Gaststätte unter Denkmalschutz zu stellen abgelehnt.
In dem Wettbewerb wurden Wirts- und Gasthäuser mit Tradition gesucht, um so die beeindruckende gastronomische, kulturelle und bauhistorische Vielfalt Deutschlands aufzuzeigen. Aufgrund wirtschaftlicher und gesellschaftlicher Veränderungen wurden und werden zahlreiche der historischen, häufig in Familienbesitz befindlichen Wirtshäuser aufgegeben, manche gar abgerissen. Damit gehen eine wichtige soziale Funktion, wertvolle Gebäude und auch ein Stück Identität verloren. „Dem BHU ist es mit seinem Wettbewerb erfolgreich gelungen, die Notwendigkeit des Erhalts der Wirtshäuser in den Fokus der Öffentlichkeit zu stellen“, sagt Ernst Fischer, Präsident des DEHOGA Bundesverbandes.
Förderer des Wettbewerbes sind der Beauftragte der Bundesregierung für Kultur und Medien aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages, der Deutsche Sparkassen- und Giroverband (DSGV), der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) sowie die Sparkassen-Kulturstiftung Hessen-Thüringen.
Im Oktober berichtete das NDR Hamburg-Journal über die Fischgaststätte:
Link zur DEHOGA-Pressemitteilung
Peter Carstens
Als ehemaliger Veddeler kommen mir die Tränen, denn meine Eltern wohnten seit 1930 in der Vedeler Brückenstraße 77. Nach dem Krieg waren wir öfters in der Fischbratküche, wie es früher hieß. An die leckeren Filets und Frikadellen kann ich mich noch sehr gut erinnern. Obwohl seit 40 Jahren nicht mehr in Hamburg.
Hoffentlich bleibt dieses Wahrzeichen noch lange erhalten.
Peter Carstens